Hofbrau Original es un estilo que se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad de Munich, tiene un color rubio claro dorado y cristalino con espuma blanca, cremosa de muy buena duración que se adhiere al cristal. De 5, 1 % de alcohol y de baja fermentación se aprecia un aroma a pan, malta, notas de caramelo y algo de lúpulo con sutil presencia de levadura. Sabor refrescante y equilibrado, aunque se nota el dulzor del cereal en el inicio también se presenta la sensación del lúpulo con un final dulce y ligeramente seco.
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