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Basqueland – Hop Tacos. El proyecto Basqueland lo fundan 3 norteamericanos que desembarcaron en el País Vasco en tres oleadas. El primero en pisar tierras guipuzcoanas fue Kevin Patricio. Originario de Baltimore, después le siguió su amigo Benjamín Matz, maestro cervecero de una de las cunas del Craft Beer en EEUU, San Diego. El último de la tresena lo compone Benjamin Rozzi, se incorpora a instancias de Benjamín y Kevin para hacerse cargo de la parte comercial del proyecto. A partir de aquí los tres estrenaron fábrica propia en Hernani en el 2015.
En Basqueland, como en el Retro, son unos amantes de los tacos. Estos bocaditos mexicanos jugosones necesitaban ser maridados con una buena cerveza lupulada. Y qué mejor para ese fin que una Session IPA de 5.5% atestada de Idaho 7, Idaho Gem & Amarillo. Antes de que se acabe esta Basqueland – Hop Tacos ya sabes con que complementar los tacos Migueltxo.
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